Receta de tortitas.


A una tarde lluviosa, buena cara !!!
Hoy hemos cocinado tortitas, mis peques las devoran y ya no quedan ni las migas.
Me declaro fan confesa de las tortitas, las suelo hacer cada fin de semana, en casa nos encantan.




INGREDIENTES:
  • 2 tazas de leche.
  • 2 tazas de harina.
  • 2huevos.
  • 1 sobre de levadura para repostería.
  • Un par de cucharadas soperas de azucar, un poquito mas si eres goloso.
MODO DE COCINARLAS
  1. Son muy sencillas,  colocas todos los ingredientes en un bol y bates con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea, si las haces en la Thermomix, bate a velocidad 6 unos segundos.
  2. Deja reposar al menos 30 minutos, es una masa que espesa bastante, así que si la vas a utilizar para el día siguiente, te recomiendo que pongas media taza de leche extra.
  3. Para cocinarlas necesitas cubrir el fondo de una sartén con mantequilla, mi truco del almendruco es poner una nuez de mantequilla en un trozo de papel de cocina, y hago como si fuese un saquito, es limpio y rápido, antes de poner cada tortita froto el fondo de la sartén con  "el saquito" y voy añadiendo la masa.
  4. Voy añadiendo masa, verás como se expande en forma de círculo, cuando le salgan burbujitas por arriba a la masa, nos indica que ya está hecha por debajo, le damos la vuelta ayudándonos con una espátula y dejamos de se tueste por el otro lado.
  5. Como ves son muy fáciles, en casa las comemos con sirope; de arce, de chocolate de fresa, con caramelo, tambien puedes añadir nata montada, nutela..., leche condensada, o cositas mas sanas como frutas o yogur, de cualquier manera están deliciosas, imaginación al poder!!

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2 comentarios:

  1. Ummm,solo con oír mencionar tortitas...jijiji,gracias por compartirlo.Un besito.Nenky

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  2. Sí, se hace la boca agua, verdad?
    Me encantan!!
    Como siempre Nenky, gracias por pasar a verme y dejar tu comentario

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